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Tortilla campera

Receta de Tortilla campera (por Juan José Lopera)
24/06/2011 | 14:09
Votos 8
comentarios 12
20-40
6
Fácil
Aperitivos y canapés

Ingredientes

4-5
PATATAS GRANDES
1/2
1/2
1/2
pimiento VERDE
6
HUEVOS
UN CHORREON DE LECHE
ACEITE Y SAL
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Cómo hacer Tortilla campera

Paso 1

Pelamos las patatas, las lavamos y troceamos tipo panadera, le echamos sal al gusto, la freímos en una sartén con aceite de oliva, a la vez en otra sartén con un poquito de aceite ponemos en tiras la cebolla y los pimientos hasta que quede muy pochadito todo.

Paso 2

En un bol grande batimos bien los huevos con el chorreón de aceite. Escurrimos muy bien las patatas y si se puede las machacamos un poquito, le incorporamos la mezcla de cebolla y pimientos y lo revolvemos bien, echamos esto a los huevos batidos y mezclamos.

Paso 3

En una sartén con una pizca de aceite hacemos la tortilla cuajando un lado, le damos la vuelta y luego cuajamos la otra parte, si es necesario damos vuelta hasta que este hecha. (Cada uno que la cuaje a su gusto). Espero que os guste.

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lolines
26/06/2011 | 10:03

y........................... máas tortillas ricas, con unas rebanadas de pan con tomate ummmmmmmmmmmmmm que ricas

toñi2006
26/06/2011 | 11:59

Que rica y que bonita te ha salido la foto juanjo,Bsoss guapo.

carmennoa
26/06/2011 | 19:10

Pero qué rica y qué colorcito tiene!! Me gusta!!

pasean2
27/06/2011 | 01:40

Vaya tortilla buena ¡con pan y sola! Un abrazo

rosa
27/06/2011 | 09:54

Que me gusta la tortilla de patatas por dios y si es como esta con pimientitos ni te cuento. Bss

chao
03/07/2011 | 18:27

Juanjo la tortilla estupenda pero además te ha salido una foto muy bonita, menuda presencia tiene, un saludo amigo mío.

juanjose73
07/07/2011 | 13:33

Gracias por vuestros comentarios, esta para una merendola que hagamos os apetece, salu2

carmennoa
08/07/2011 | 00:48

Ya era hora de que aparecieras, compañero!!! Bss

more58terraes
16/07/2011 | 21:24

Que buena está , para meter en una viena d pan, y comersela en el campo saludos

juanjose73
17/07/2011 | 18:35

mari carmen he estado muy liado este mes y encima una semana de vacaciones que pereza, jajajajaja, he ido un día a la playa nada más pero bueno algo he descansado, gracias more, salu2 a todos otra vez

auxiliadora
18/10/2011 | 22:23

Que buena se ve seguro que sabe mejor

carmenv62
29/12/2011 | 23:53

Esto es para el campo y para la ciudad!!! riquisima!!! besos

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