Receta de Tortilla campera

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Preparación paso a paso

Pelamos las patatas, las lavamos y troceamos tipo panadera, le echamos sal al gusto, la freímos en una sartén con aceite de oliva, a la vez en otra sartén con un poquito de aceite ponemos en tiras la cebolla y los pimientos hasta que quede muy pochadito todo.

En un bol grande batimos bien los huevos con el chorreón de aceite. Escurrimos muy bien las patatas y si se puede las machacamos un poquito, le incorporamos la mezcla de cebolla y pimientos y lo revolvemos bien, echamos esto a los huevos batidos y mezclamos.

En una sartén con una pizca de aceite hacemos la tortilla cuajando un lado, le damos la vuelta y luego cuajamos la otra parte, si es necesario damos vuelta hasta que este hecha. (Cada uno que la cuaje a su gusto). Espero que os guste.

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Receta de Rollitos de tortilla

Por gallinablanca

Ingredientes: 6 huevos, 250 gr. guisantes congelados, 1 cebollita, 150 gr. jamón york a dados, 1 sobre gelatina en polvo neutra, 2 cucharadas queso parmesano rallado, el zumo de 1 limón, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal, una pizca pimienta

Palabras Clave: rollitos, tortillas, sartén

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lolines dice

26/06/2011

y........................... máas tortillas ricas, con unas rebanadas de pan con tomate ummmmmmmmmmmmmm que ricas

toñi2006 dice

26/06/2011

Que rica y que bonita te ha salido la foto juanjo,Bsoss guapo.

carmennoa dice

26/06/2011

Pero qué rica y qué colorcito tiene!! Me gusta!!

pasean2 dice

27/06/2011

Vaya tortilla buena ¡con pan y sola! Un abrazo

rosa dice

27/06/2011

Que me gusta la tortilla de patatas por dios y si es como esta con pimientitos ni te cuento. Bss

chao dice

03/07/2011

Juanjo la tortilla estupenda pero además te ha salido una foto muy bonita, menuda presencia tiene, un saludo amigo mío.

juanjose73 dice

07/07/2011

Gracias por vuestros comentarios, esta para una merendola que hagamos os apetece, salu2

carmennoa dice

08/07/2011

Ya era hora de que aparecieras, compañero!!! Bss

more58terraes dice

16/07/2011

Que buena está , para meter en una viena d pan, y comersela en el campo saludos

juanjose73 dice

17/07/2011

mari carmen he estado muy liado este mes y encima una semana de vacaciones que pereza, jajajajaja, he ido un día a la playa nada más pero bueno algo he descansado, gracias more, salu2 a todos otra vez