Pelar la calabaza, quitar las semillas y cortar en dados. Cocer las espinacas. Pelar y picar la cebolla y saltearla en el aceite. Escurrir las espinacas, picarlas y saltearlas. Apartar. Añadir la calabaza y dejar cocer un poco, incorporar los huevos batidos y el queso, sazonar todo con Avecrem Caldo de Pollo Granulado.
Poner la harina en un cuenco y añadir 70 ml. de aceite, un pellizco de Avecrem Caldo de Pollo Granulado y un vasito de agua. Trabajar hasta conseguir una pasta lisa. Dividirla en dos porciones y estirarlas en forma de círculo.
Engrasar un molde y forrarlo con una parte de la masa. Añadir el relleno y tapar con la otra parte de masa. Cerrar los bordes y pintar la superficie con yema. Introducir en horno precalentado a 180º C. durante 1 hora.
Receta de Crema de calabazaPor gallinablanca Ingredientes: 1 kg. de calabaza, 1 patata grande, 3 cucharadas de aceite, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 3 yemas de huevo, 1 yogur natural, 100 gr. de jamón york Palabras Clave: calabaza, sopas, primer plato, cazuela, mediterránea, Purés
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