Receta de Torrijas de vino

Pon a hervir el vino con la canela y los anises estrellados. Añade el azúcar y cuece 10 minutos, a continuación retira del fuego, cuélalo y deja entibiar.

Corta el pan en triángulos, bate los huevos, empapa el pan en el vino, y pasa por el huevo batido, luego fríe por ambos lados en una sartén con aceite bien caliente, retira y posa sobre papel absorbente.

Espolvorea las torrijas con el azúcar glas y la canela molida al gusto, sírvelas a temperatura ambiente.