torrijas al vino tinto

Cómo hacer torrijas al vino tinto

• poner a calentar el vino el vino tinto con la rama de canela y 2 cucharadas de azucar, lo dejamos que reduzca, mientras cortamos el pan ,mejor si es de el día anterior, ponemos una sarten al fuego y cuando este caliente vamos pasando las cortaditas de pan por el vino y a continuacion lo pasamos por el huevo batido como para tortilla, y a la sarten.

• cuando esten doraditas las pasamos a un plato que tenga papel de cocina para que absorba el aceite y preparamos otro plato con el azucar molido y el resto del azucar y las envolvemos las torrijas con el azucar con canela. así las hace mi madre y estan riquisimas probar y varéis.