Receta de Torre de pizzas con jamón

Para elaborar la masa: Mezclar la levadura con la harina y la sal. Mezclar la harina poco a poco con el aceite y el agua. Amasar hasta obtener una Pasta compacta que no se pegue en los dedos. Dejar media hora reposando en un sitio fresco. Extender sobre la bandeja de hornear previamente untada de aceite dejándola lo más fina posible. Cortar en trozos y darles forma redondeada o de discos pequeños

Condimentar los discos de pizza con un hilo de aceite y cocerlas al horno durante 4-5 minutos a 230ºC

Cortar las verduras del relleno en cuadraditos regulares y saltearlas ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva. Sazonar con Avecrem Sazonador Ajo y perejil Gallina Blanca

Escurrirlas del aceite una vez salteadas colocándolas en un colador para que vayan soltando la grasa y reservar

Añadir la base de tomate a cada uno de los discos de masa y colocar encima el salteado de verduras y una loncha de jamón serrano

Terminar espolvoreando el queso mozzarella rallado por encima de los discos de pizza (también se puede espolvorear unas hierbas aromáticas como orégano y albahaca)

Introducir los discos en el horno a 200 ºC y cocer 4-5 minutos más. Apilar los discos de 3 en 3 y servir