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Receta de Tocino de cielo para mi hermana maría

Receta de Tocino de cielo para mi hermana maría

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Preparación paso a paso

Paso 1

Ponemos el agua con el azúcar en un cazo dejamos hervir 10 min y apartamos el almibar sin moverlo ,dejamos enfriar,en un cuenco colocamos las 10 yemas de huevo y 3 claras mezclamos sin que salga espuma añadimos el almíbar frío a los huevos removiendo poco a poco y vertemos en un molde recubierto con azúcar tostada lo tapamos y lo ponemos al baño maría,dejamos 20 min sacamos el tocino de cielo y dejamos enfriar y desmoldar.

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Ingredientes: crema de san josé:, 1/2 litro de leche perfumada con vainilla, 4 yemas de huevo, 100 gr. de azúcar, 1 cucharada 18 gr. de harina de maíz, colorante alimentario de color azul (opcional), para las nubes, 4 claras de huevo, 150 gr. de azúcar

Palabras Clave: cazo, exótica, horno, Queso azul, San José, día del padre

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maria1974 dice

25/12/2010

gracias hermani eres la mejor un besito mu@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

avila dice

27/12/2010

RICO......RICO.

maria1974 dice

29/12/2010

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las estrellitas

mad66 dice

07/01/2011

vaya pinta que tiene

tronchito dice

26/01/2011

Que buena

andresodc74 dice

28/01/2011

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Perfecta dedicatoria!!!!!!!! tocino de cielo para tu hermana, que es un cieloooooo!!!!!!! Besos a las dos!!! o tres!!!! jajaja!!!

toñi2006 dice

28/01/2011

O cuatro jajajajja.

andresodc74 dice

31/01/2011

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A todas!!!!! jajajaja!!!

carmennoa dice

05/03/2011

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Bonita presentación. Te ha quedado muy bonito. Bss

benit75060 dice

09/03/2011

Mi madre lo hace mucho. No me gustan mucho los dulces, pero, ¡¡¡no hay nada que me guste más!!!!. Dios que rico está!!!!

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