Rascar las zanahorias y cortarlas en láminas finas a lo largo. Trocear las cebolletas y cortar cada pimiento en 4 tiras largas. Dorar las verduras en una sartén con el aceite. Sazonar con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal e incorporar el azúcar y el vinagre dejando cocer
Retirar las verduras y reservarlas. En el mismo aceite, cocer las tiras de ternera durante 2 minutos sazonadas con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y con una pizca de Avecrem cebolla.
Regar con el coñac. Incorporar las verduras y rehogar todo junto durante 1 min.En el momento de servir, verter la salsa de soja por encima.
Receta de Rollitos de terneraPor gallinablanca Ingredientes: 8 escalopes de ternera muy finas, 4 lonchas de queso , 4 lonchas de jamón de york, 2 manzanas, 1 vasito de vino blanco, 1 bote de cebolla frita, mantequilla, aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal Palabras Clave: ternera, segundo plato, rollitos, carnes, cazuela, mediterránea
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