Prepara una crema inglesa con las 2 yemas mezcladas con 2 cucharadas de azúcar y la leche, retíralo del fuego justo en el momento que vaya a hervir. En un bol mezcla el Mascarpone, 2 cucharadas de azúcar, y trabájalo junto con la crema preparada. Deja enfriar un poco e incorpora las claras montadas a punto de nieve (las puedes sustituir por 200 gr. de nata montada). Reservar.
Mezcla el café con el Brandy y empapa los bizcochos con la mezcla. Pon una capa de bizcochos empapados, forrando un molde rectangular y vierte una capa de crema de queso, espolvorea con cacao y coloca otra capa de bizcochos remojados y cubre éstos con una última capa de crema de queso.
Guarda en la nevera para el día siguiente y al servir espolvorea la superficie con cacao en polvo. Puedes montar el tiramisu, en copas de cristal individuales.
Receta de TiramisúPor gallinablanca Ingredientes: 250 gr. de queso mascarpone , 250 c.c. de natillas sabor vainilla, 300 c.c. de nata montada, 24 bizcochos de soletilla, 200 c.c. de almíbar , 2 cucharadas de café soluble, 50 c.c. de grand marnier o brandy, 100 gr. de cacao en polvo Palabras Clave: Plato Frío, Dulces, tiramisú, postres, para novatos
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mampodre dice 04/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muchas gracias es muy sencilla y quedan los ingredientes muy bien ensamblados. La he repetido varias veces