Se mezcla en un bol el azúcar, las yemas, el queso, el azúcar vainillado y la sal. Batir hasta que quede completamente homogéneo. Reservar en el frigorífico. Echarle el licor y las dos cucharadas de azúcar al café. Ir mojando los bizcochos en el café e ir colocando una capa de los mismos en un molde de cristal. Echar la mitad de la crema sobre esta capa de bizcochos, cubrir con otra capa de bizcochos mojados. Cubrir de nuevo con la crema restante. Tapar con celofán e introducir en la nevera unas 6 horas como mínimo (lo ideal es hacerlo de un día para otro). No se desmolda. Antes de servir espolvorear con cacao en polvo.