Corta y cuece las verduras por separado, sazonadas con Avecrem. Prepara la Salsa Bechamel con la leche siguiendo las instrucciones del sobre. Mézclala con las verduras cocidas y los huevos batidos. Tritúralo todo y llena un molde engrasado. Hornea al baño maría a 180 ºC. durante unos 30 min. aproximadamente.
Saltea el Sofrito de Cebolla con las carnes picadas y el foie gras; sazona. Para la salsa: saltea el sofrito de cebolla con las verduras troceadas pequeñas y añade el Tomate Frito, agrega el vino y sazona con Avecrem. Para montar el timbal, pon una porción del flan de verduras, una capa de carnes y vierte por encima un poco de salsa, espolvorea con queso rallado y gratina.
Receta de Quiche de verdurasPor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de hojaldre congelado, 1 cebolla , 2 berenjenas o calabacines, 400 gr. de espinacas congeladas, 1 sobre de mi salsa bechamel, 1/2 litro de leche, 3 huevos , 150 gr. de queso rallado, aceite Palabras Clave: Pasteles Salados, verduras, Quiche, primer plato, horno, mediterránea
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