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Cocina creativa
Videorecetas
19/12/2012 | 09:31
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Cocemos los mejillones y dejamos enfriar.
Cuando estén fríos separamos la carne de la cáscara reservando ésta para después rellenarla.
Picamos los mejillones y echamos a la sartén junto con el jamón picado. Añadimos 4cucharadas de aceite de oliva, la maicena y la leche y hacemos una masa tipo croquetas.
Cuando la masa esté hecha con ella rellenamos la cáscara de los mejillones. Dejamos reposar 20 minutos y a continuación pasamos por huevo y pan rallado y freímos.
Escurrimos en papel de cocina y listos para comer!
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