Receta de Ternera con tomate al orégano

En una sartén se pone el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y se le añade un poco de pimienta negra recién molida, la hoja de laurel, 1/2 vasito de vino y unas ramas de orégano, se pone al fuego, se revuelve y se deja hacer a fuego medio durante unos 15 minutos controlando que no se pegue.

Mientras tanto se pone la carne de jarrete limpia de grasa, telillas etc. y cortada a trocitos en la olla a presión con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y un vaso de vino blanco y se pone a cocer al 2 durante 10-15 minutos.

Una vez que la carne esté tierna se pone en una cazuela y se le añade el sofrito preparado anteriormente, se revuelve y se le da un hervor a todo junto unos 5 minutos. Se emplata y se sirve con unos cuadraditos de patata frita.