Pelar y cortar a medias lunas la cebolla, pelar la cabeza de ajos y las zanahorias y cortarlas a trocitos pequeños, poner a la sartén con un buen chorro de aceite para freír.
Cuando esta ya cocido añadir perejil a trocitos pequeñitos y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, añadir los guisantes sin el liquido (reservar) y el Tomate Frito Gallina Blanca. Pasar por el minipimer y apartar.
Por otro lado salar la carne de ternera, pasarla por harina y dorarla con aceite a fuego vivo e ir poniéndola a una cazuela aparte.
Cuando está toda hecha, verter las setas encima sin el líquido (reservar junto al de los guisantes) y mezclarlo con la salsa. Verter la salsa encima de la carne y las setas y dejar cocer a fuego lento minimo hora y media.
Receta de Rollitos de terneraPor gallinablanca Ingredientes: 8 escalopes de ternera muy finas, 4 lonchas de queso , 4 lonchas de jamón de york, 2 manzanas, 1 vasito de vino blanco, 1 bote de cebolla frita, mantequilla, aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal Palabras Clave: ternera, segundo plato, rollitos, carnes, cazuela, mediterránea
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