Rallar las cebollas y los puerros. Cortar el queso en trocitos. Cortar los champiñones en láminas. Mezclarlo todo con 3 cucharadas de mantequilla, sazonar con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado y trabajarlo un ratito para que quede bien mezclado.
Salpimentar los entrecots y colocarlos sobre papel de aluminio indiviuales, untado con mantequilla, y poner encima un poco de la mezcla anterior. Envolverlos bien.
Receta de Rollitos de terneraPor gallinablanca Ingredientes: 8 escalopes de ternera muy finas, 4 lonchas de queso , 4 lonchas de jamón de york, 2 manzanas, 1 vasito de vino blanco, 1 bote de cebolla frita, mantequilla, aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal Palabras Clave: ternera, segundo plato, rollitos, carnes, cazuela, mediterránea
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