Una vez limpios, abiertos y sin espinas, los escurrimos y cubrimos los boquerones con zumo de limón, sal y ajo picado, durante una hora.
Lavamos, cortamos el calabacín y las zanahorias en bastones, el resto de las verduras en trozos de un bocado, salamos y pasamos por zumo de limón.
Preparamos la masa tempura para rebozar: Batimos 2 claras de huevo, añadimos 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sake y vamos añadiendo la harina junto con agua helada, batiendo hasta que se forma una Pasta homogénea y sin grumos, donde se puedan sumergir los elementos a rebozar.
Introducimos en la masa los boquerones y las verduras y freímos en aceite bien caliente retiramos y escurrimos sobre papel absorbente.
En un cazo ponemos, 1 cucharada de sake, 1 de mirin, 1 de soja, ½ cucharadita de azúcar, medio vaso de agua y el jengibre, llevamos a ebullición durante 2 minutos y ponemos en un bol.
Receta de Quiche de verdurasPor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de hojaldre congelado, 1 cebolla , 2 berenjenas o calabacines, 400 gr. de espinacas congeladas, 1 sobre de mi salsa bechamel, 1/2 litro de leche, 3 huevos , 150 gr. de queso rallado, aceite Palabras Clave: Pasteles Salados, verduras, Quiche, primer plato, horno, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 07/04/2011 si es que no sé que decir, ummmmmmmmmmmmmmm, esto es un plato, ÚNICO, RICO, FÁCIL, EXQUISITO, ETC. ETC. fanimf dice 08/04/2011 Hay que proba esa tempura, me ha encantado la puedo hacer igual pero sin sake? es que no se si voy a encontrar aqui mad66 dice 08/04/2011 GENIALLLLLLLLLLLLLLLLLLLL NO SE NI QUE DECIR, QUE PLATAZO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! carmennoa dice 08/04/2011 Todiiiiiiito para mí!!! Ayyyy!!!! jerezano13 dice 09/04/2011 Faninf si no encuentras sake, puedes ponerle una cucharada de vodka. carmennoa dice 10/04/2011 y si le pongo los dos??? Sake y vodka , me refiero. Ja,ja,ja... era para leer otro de tus cometarios, que no sé dónde te metes!! pasean2 dice 09/05/2011 ¡Menuda pinta! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
lolines dice 07/04/2011 si es que no sé que decir, ummmmmmmmmmmmmmm, esto es un plato, ÚNICO, RICO, FÁCIL, EXQUISITO, ETC. ETC.
fanimf dice 08/04/2011 Hay que proba esa tempura, me ha encantado la puedo hacer igual pero sin sake? es que no se si voy a encontrar aqui
mad66 dice 08/04/2011 GENIALLLLLLLLLLLLLLLLLLLL NO SE NI QUE DECIR, QUE PLATAZO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
carmennoa dice 10/04/2011 y si le pongo los dos??? Sake y vodka , me refiero. Ja,ja,ja... era para leer otro de tus cometarios, que no sé dónde te metes!!