Picar la cebolla en rodajas lo más finas posibles y ponerlas en una sartén con aceite de oliva. Rehogarla un poco y cuando empiece tomar color, añadir un cucharada de azúcar, remover bien y bajar el fuego. Cada 5 minutos añadir otra cucharada de azúcar. Si vemos que coge color muy rápido, bajar el fuego. Para que caramelice bien la cebolla, el proceso puede durar media hora a fuego medio-bajo.

En otra sartén con un poco de aceite, saltear la carne de la morcilla y cuando esté cocinada, añadir los piñones y un huevo. remover bien.

Para las tartaletas, colocar una cucharada del revuelto de morcilla y un poco de cebolla caramelizada encima.

Para las bombas, extender las obleas, colocar una buena cucharada del revuelto y un poco de la cebolla caramelizada y cerrar la oblea formando un saquito. Pintar con huevo batido y meter al horno previamente encendido a 200º durante 12 minutos aproximadamente.