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Receta de Tarta tres chocolates

40-60 minutos Para 6 personas Dulces
Fácil Postre  

Ingredientes

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Preparación paso a paso

Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla derretida hasta formar una pasta, se vierte en un molde desmontable, cubriendo toda la base. Reservar.

En un cazo se pone 250 ml de leche, 250 ml de nata, 50 grs de azúcar y el chocolate negro troceado, cuando esté disuelto se añade 1 sobre de cuajada y se deja a fuego suave sin parar de remover durante 7 minutos procurando que no hierva.

Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta.

Se repite la operación con el chocolate con leche (las mismas cantidades) y se echa encima del chocolate negro. Para evitar que se forme un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el chocolate sobre un cucharón puesto boca a abajo.

Se repite la misma operación con el chocolate blanco. Se deja cuajar sin moverlo 1 hora y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Puedes adornalo con perlas de chocolate, virutillas, etc. CONSEJO: Si no quieres que te salga tan dulce puedes suprimir el azúcar en el chocolate blanco, en el chocolate con leche le echas la mitad (25 grs) y en el chocolate negro lo dejas igual (50 grs).

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monts76633 dice

21/12/2009

Me encanta la tarta! La hice el fin de semana para una cena que tenia con unos amigos para el postre y todos quedaron encantados jejeje. Muchas gracias

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lali309 dice

29/12/2009

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esta buenisima ya tengo ganas de volver a repetir

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ana4565 dice

10/01/2010

Muy rica, para los que nos gusta tanto el chocolate.

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uvicento dice

10/01/2010

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Tienes mucha razón al denominar la tarta como postre fácil, aunque cuando lo tienes hecho, nadie diría que es fácil hacerlo. ¡Enhorabuena!

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crist60319 dice

12/01/2010

Hola me llamo Cris, y quisiera hacerte unas preguntas sobre esta tarta ya que tengo un poco de miedo de hacerla y todo el mundo me dice que es muy fácil. Una de las preguntas es ¿Cuánto tiempo la dejas entre capa y capa? ¿Esperas que cuaje una capa antes de meter la siguiente? ¿Dejas que espese la leche y la nata con los chocolates cuando están en el fuego junto con la cuajada? Todo lo haces a fuego suave, medio, o fuerte? En vez de galletas vale la base de un bizcocho? Muchísimas gracias por tu atención y si quieres responderme, me contestas por favor en mi email que es: cris-51@hotmail.es Espero tu respuesta. Muchisimas gracias.

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ana51527 dice

13/01/2010

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Hola Cris:Me llamo Ana,esta tarta es muy fácil de hacer que no ta de miedo.1-Mientras preparas un chocolate el otro ya se cuaja,pero para echar el chocolate recién hecho usa siempre un cucharón para romper la cascada,como ves en la foto porque sino si que se te pueden mezclar.Cuaja bastante rápido.2-Según eches la cuajada en la leche con la nata y el chocolate cuenta 7 minutos y tenlo a fuego medio sin dejar de remover y sin que llegue a hervir,ya notas que espesa un poco.3-Yo siempre la hice con galletas,pero también se puede hacer con bizcocho.Una forma de hacerla es al revés,empiezas echando los chocolates y por último la base.Según cuaje el chocolate la pintas con mermelada y pegas la base,pueden ser sobaos partidos por la mitad o una base de bizcocho,pero luego tienes que darle la vuelta.

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ana51527 dice

13/01/2010

Hay que tener mucho cuidado de que no te queden grumos de la cuajada porque sino puede que no te cuajen bien,yo siempre remuevo con varillas como veis en la foto asi evito ese pequeño problema.Hacezla os sorprenderá lo rica que está.

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crist60319 dice

13/01/2010

Hola Ana soy Cris me podias decir por favor que tipo de chocolates utilizas el de con leche y el blanco? Que son chocolates normales tipo milkibar, de Nestle, etc.? Gracias saludos.

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ana51527 dice

15/01/2010

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Yo uso el chocolate blanco de milkibar y el chocolate con leche de milka,pero puedes usar el que más te guste incluso puedes utilizar marcas blancas,eso es a tu elección.

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lokita77 dice

02/02/2010

Hola Ana soy lokita77 y si me lo permites te doy unos truquillos q yo empleo, al chocolate blanco no le pongas azucar que ya es muy dulce y cuando mezcles las galletas con la mantequilla le añades un poco de leche te quedara la masa mas compacta. saludos

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begojj dice

24/02/2010

y pensar que yo aún no me he atrevido hacerla,.. a ver si un día me animo,.. besitos bego

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