Para preparar la base, fundir el chocolate troceado al baño maría con medio vasito de agua; batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas, añadir el chocolate fundido, mezclar muy bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve
Verter la mezcla en un molde de bizcocho previamente enharinado y cocerlo en el horno ya calentado a 210ºc hasta que esté firme al tacto, retira del horno y reserva
Para preparar la cobertura, fundir el chocolate con la leche, añadir las yemas mezcladas con el azúcar y cocerlo a fuego lento sin dejar de remover hasta que hasta que la crema espese un poco
Agregar las hojas de gelatina previamente remojadas en agua fría y escurridas, dejarlas fundir,retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar totalmente
Añadir la nata que previamente habrás batido hasta montar muy firme, añadir también las claras de huevo a punto de nieve mezclando bien, verter sobre el bizcocho y dejar refrigerar en la nevera hasta que esté la tarta bien cuajada-; servir fría, decorada si se desea con chocolate negro rallado, rosetones de nata montada o azúcar glasé
Receta de Tarta de manzanaPor gallinablanca Ingredientes: 3 manzanas reinetas, 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 85 gr. de azúcar, 2 huevos, 100 gr. de harina, 10 gr. de levadura, un chorrito de ron negrita , azúcar Palabras Clave: tartas, manzanas, desayuno, frutas, merienda, postres, horno
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto luisa67176 dice 02/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto MUY RICA CATALONIA UN BESITO. andresodc74 dice 03/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pecado mortal!!!! jajajaja!!! teresa1995 dice 09/09/2010 Espectacular !!!! anarosan dice 10/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto HOLA CATALONIA APARTE DE TU RECETA QUE ME ENCANTA PORQUE EL CHOCOLATE ES MI DELIRIOO, DARTE LAS GRACIAS POR TU RESPUESTA ,, BESITOS GUAPA toñi36 dice 27/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto como no la he visto antes? que despite chicos como dice anarosan es su delirio el mio mi perdición,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,jajajajajaja bueno pues tomo nota catalonia y la haré bs catalonia dice 02/11/2010 gracias a todos!!!!!, la verdad es que a míí el chocolate me pirriaa jajaja, como a la mayoría,,está deliciosa la tarta, probarla y ya me comtareis, besitooos a todooooos!-. luisa67176 dice 03/11/2010 UN BESO CATALONIA, NO DEJES DE ENTRAR A VERNOS GUAPAAAAAA lolines dice 17/11/2010 QUE RICO MOUSSE carmennoa dice 23/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Cuantas tartas ricas estoy viendo por aquí!!! mtgp dice 21/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto suave y excelente textura.... Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
anarosan dice 10/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto HOLA CATALONIA APARTE DE TU RECETA QUE ME ENCANTA PORQUE EL CHOCOLATE ES MI DELIRIOO, DARTE LAS GRACIAS POR TU RESPUESTA ,, BESITOS GUAPA
toñi36 dice 27/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto como no la he visto antes? que despite chicos como dice anarosan es su delirio el mio mi perdición,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,jajajajajaja bueno pues tomo nota catalonia y la haré bs
catalonia dice 02/11/2010 gracias a todos!!!!!, la verdad es que a míí el chocolate me pirriaa jajaja, como a la mayoría,,está deliciosa la tarta, probarla y ya me comtareis, besitooos a todooooos!-.
carmennoa dice 23/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Cuantas tartas ricas estoy viendo por aquí!!!