tarta de zanahoria y chocolate

Name: tarta de zanahoria y chocolate
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 caja de galletas hojaldrada,; 1.00 kilo de zanahorias,; 0.50 kilo de azucar,; 0.50 de coco rallado,; 1.00 tableta de chocolate sin leche.

(4)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para tarta de zanahoria y chocolate

1 caja de galletas hojaldrada,
1 kilo de zanahorias,
0,5 kilo de azucar,
0,5 de coco rallado,
1 tableta de chocolate sin leche.

Cómo hacer tarta de zanahoria y chocolate

Se cuecen las zanahorias con el azucar y el minimo de agua, deben quedar como una confitura que después la vamos a triturar con la mitad del coco rallado, esta mezcla se queda como un puré, a continuación se derrite el chocolate con un poco de agua, en un molde forrado con papel de aluminio, se va poniendo una capa de galletas y por encima una capa de chocolate y se espolvorea con coco, después otra capa de zanahoria así sucesivamente una vez terminada se mete en el frigorífico .