Colocamos las láminas de gelatinas cortadas en varios trozos en un plato hondo con agua fría y dejamos durante 10 minutos, reservar.
En un bol Añadimos la mantequilla derretida a las galletas trituradas y removemos hasta obtener una Pasta homogénea.
En un molde que habremos colocado en el fondo papel de horno, añadimos la Pasta de galletas distribuyéndola por todo el fondo y apretándola un poco para compactarla, introducir en la nevera durante 30 minutos y reservar.
En un cazo añadimos un tercio de la nata cuando se caliente sin que hierva añadimos la gelatina que se diluirá al instante, removemos un poco y reservar.
En un recipiente batimos el resto de la nata con el azúcar (175 gr.) hasta montar, añadir el queso y batir hasta homogeneizar. Añadimos la nata con la gelatina y mezclarlo todo muy bien.
Añadimos la mezcla en el molde encima de la base de galletas y la introducimos en la nevera durante 6 u 8 horas.
En una olla grande con agua hirviendo colocamos otra olla más pequeña en el interior, en esta ultima añadimos las frutas rojas y el azúcar (80 gr.) y lo dejamos al baño maría hasta que la frutas desprendan sus jugos.
Al cabo de las 6 horas, desmoldar la tarta y la dejamos tal cual, pues la salsa de fruta la añadiremos en el momento de servirla. He decidido hacerlo así en vez de echar toda la salsa por encima de la tarta porque creo que queda mejor presentada y le da un aspecto más apetecible.
En el momento de servir emplatar decorando la tarta con las frutas rojas y en este caso con dos physalis.
Receta de Tarta de manzanaPor gallinablanca Ingredientes: 3 manzanas reinetas, 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 85 gr. de azúcar, 2 huevos, 100 gr. de harina, 10 gr. de levadura, un chorrito de ron negrita , azúcar Palabras Clave: tartas, manzanas, desayuno, frutas, merienda, postres, horno
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Q bonita!! Una vez más, te ha quedado genial y es muy buena receta. Gracias por la parte que me toca. Bss molero dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Chao que delicia de verdad, la hago segurisimo con tus explicaciones es facil mad66 dice 14/03/2011 Yo sabia que la tarta que hicieras la ibas BORDAR. Enhorabuena y otra para publicar GB jejejeje un 10. Besitos lolines dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto EXQUISITO POSTRE, PARA DEPUES DE LOS LOMOS DE CONEJO, UMMMMMMMMMMMMMMMM maang dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto como te lo curras chao!!!eres un artista!! toñi2006 dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Gracias Amigo Chao ,Eres un artista,Bsoss. pichi dice 14/03/2011 las clasicas nunca fallan buenisima fanimf dice 15/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Sabia que con la reposteria tambien nos ibas a sorprender, excelente, con tu permiso me quedo con la receta, la tarta de queso nos encanta y con frutos rojos ya insuperable camian53 dice 15/03/2011 Vaya "estreno" Maestro Repostero, me guardo para mí un physalis mojado en el jugo. mad66 dice 15/03/2011 Chao tienes que tener el Ego en el cielo. Un beso grande chao dice 15/03/2011 Pues si mad, no te puedo decir lo contrario, sois muy buenos con migo, me siento muy querido,¡¡pero los pies los tengo en la tierra!!... y lo que mas me importa de este foro es vuestra amistad. Mad estate atenta que se esta cociendo algo para ti espero que te guste. Bss, amiga. chao dice 15/03/2011 Gracias a todos por animarme con la repostería ha sido muy gratificante hacer esta tartita. ¡¡¡Espero hacer alguna más!!! Gracias amigos. mad66 dice 15/03/2011 que nerrrviosssssss Chao rosa dice 05/04/2011 Que riiiiiiiiiiiiiiiiiiiiicaaaaaaaaaaa trinitymarbella dice 30/04/2011 Me cuadro ante Ud, maese gran chef! Esto supera las expectativas de cualquiera!!! ;-) esper80135 dice 02/05/2011 Que pinta más buena tiene esta tarta,con lo que me gusta a mi la repostería y lo bien que lo explica todo nos resulta más facil hacer tus recetas.BESOS bellamika dice 08/05/2011 Ummm...qué buena...qué pena que no tenga ahora mismo gelatina neutra¡¡que si no la iba a hacer ahora mismo..¡¡¡ itxaso dice 08/05/2011 Buenisima, una obra maestra digna de un oscar culinario. estertita dice 08/05/2011 Que tarta mas buena,esta me la apunto!!!!! carmennoa dice 08/05/2011 Está verdaderamente deliciosa!!! Y la vemos en portada!!! lolines dice 08/05/2011 chao, que lo sepas, que me ha quedado rica rica esta tarta, ha gustado a toda la family, saludos compañero de menú, jajajajaja Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Q bonita!! Una vez más, te ha quedado genial y es muy buena receta. Gracias por la parte que me toca. Bss
molero dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Chao que delicia de verdad, la hago segurisimo con tus explicaciones es facil
mad66 dice 14/03/2011 Yo sabia que la tarta que hicieras la ibas BORDAR. Enhorabuena y otra para publicar GB jejejeje un 10. Besitos
lolines dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto EXQUISITO POSTRE, PARA DEPUES DE LOS LOMOS DE CONEJO, UMMMMMMMMMMMMMMMM
maang dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto como te lo curras chao!!!eres un artista!!
toñi2006 dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Gracias Amigo Chao ,Eres un artista,Bsoss.
fanimf dice 15/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Sabia que con la reposteria tambien nos ibas a sorprender, excelente, con tu permiso me quedo con la receta, la tarta de queso nos encanta y con frutos rojos ya insuperable
camian53 dice 15/03/2011 Vaya "estreno" Maestro Repostero, me guardo para mí un physalis mojado en el jugo.
chao dice 15/03/2011 Pues si mad, no te puedo decir lo contrario, sois muy buenos con migo, me siento muy querido,¡¡pero los pies los tengo en la tierra!!... y lo que mas me importa de este foro es vuestra amistad. Mad estate atenta que se esta cociendo algo para ti espero que te guste. Bss, amiga.
chao dice 15/03/2011 Gracias a todos por animarme con la repostería ha sido muy gratificante hacer esta tartita. ¡¡¡Espero hacer alguna más!!! Gracias amigos.
trinitymarbella dice 30/04/2011 Me cuadro ante Ud, maese gran chef! Esto supera las expectativas de cualquiera!!! ;-)
esper80135 dice 02/05/2011 Que pinta más buena tiene esta tarta,con lo que me gusta a mi la repostería y lo bien que lo explica todo nos resulta más facil hacer tus recetas.BESOS
bellamika dice 08/05/2011 Ummm...qué buena...qué pena que no tenga ahora mismo gelatina neutra¡¡que si no la iba a hacer ahora mismo..¡¡¡
lolines dice 08/05/2011 chao, que lo sepas, que me ha quedado rica rica esta tarta, ha gustado a toda la family, saludos compañero de menú, jajajajaja