Trituramos las galletas, se derrite la mantequilla en el microondas. Cuando este derretida la mantequilla, se mezcla con las galletas, para hacer una masa lo más homogenea posible. Se vierte a un molde desmontable y se deja enfriar.

Preparación de la masa: Se prepara la gelatina de fresa, ta y como indique en las instrucciones del sobre, pero echando menos agua ( si dice medio litro de agua echar 100ml. menos ) y añadir también la cucharada de gelatina neutra.

En un cuenco se pone la nata y el azúcar y se bate un poco con la batidora, se le añade la tarrina de queso y la gelatina de fresa y se bate con la batidora hasta hacer una masa homogenea.

Echar esto sobre el molde de la tarta con la base de galletas. Dejar enfriar y despues llevar a la nevera hasta que la masa quede sólida. Una vez la masa está sólida, poner por encima la mermelada de fresa. Desmoldar y servir.