Pelar las manzanas, cortarlas en trozos y ponerlas en un cazo con el azúcar y el zumo de limón. Cocer hasta que estén tiernas y escurrir. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla y la leche. Forrar con esta masa un molde. Mezclar las yemas con la leche condensada, la vainilla y las manzanas cocidas. Añadir las claras a punto de nieve y verter sobre las galletas. Decorar con una láminas de manzana y cocer en horno precalentado a 180ºC. durante unos 30 minutos o hasta que cuaje. Retirar del horno y glasear con un poco de mermelada fluida.
Receta de Tarta de manzanaPor gallinablanca Ingredientes: 3 manzanas reinetas, 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 85 gr. de azúcar, 2 huevos, 100 gr. de harina, 10 gr. de levadura, un chorrito de ron negrita , azúcar Palabras Clave: tartas, manzanas, desayuno, frutas, merienda, postres, horno
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