Receta de Tarta de fresa

Hacer el bizcocho: http://www.gallinablanca.es/receta/bizcocho-15705.aspx Pero utilizando el yogur de fresa.

Una vez este frio el bizcocho, vaciarlo y emborracharlo con almibar y un chorrito de moscatel, para que quede mas jugoso.

Montar la nata liquida con un poco de azúcar y añadirlo unos 250gr de fresas a trozos (yo las puse a macerar con azúcar un día antes). Y echarlo sobre el bizcocho para hacer la primera capa de nuestra tarta.

Poner un trozo de bizcocho y remojarlo también con el almibar. Al poner el bizcocho separamos un poco las diferentes capas de la tarta.

Trituramos los otros 250 gr de fresas que nos quedaban a trozos, las echamos en un vaso medidor y añadimos azúcar y leche hasta que llegue a los 500ml. Reservamos un vaso para disolver el sobre de cuajada, y el resto lo ponemos al fuego hasta que hierva, que añadiremos el vaso con la cuajada y dejaremos en el fuego hasta que espese. Después se echa sobre la capa de bizcocho que hemos puesto y se pone en la nevera hasta que se haga un poco de capa, y se decora. Yo le puse medias fresas y un poco de chocolate por encima.