Receta de Tarta de coliflor

Untar el molde con la mantequilla y extender la Pasta brisa, moldear dando la forma del molde, finchar para que no suba. Poner otro molde encima o unos garbanzos e introducir en el horno precalentado a 180ºC y hornear unos 15 minutos. Retirar del horno, eliminar los garbanzos y reservar.

Limpiar las verduras, cortar en trozos medianos y hervir al vapor durante unos 3-4 minutos. En una sartén dorar estás verduras y sazonar con la pastilla desmenuzada de Avecrem Caldo de Verduras – 30 % de sal. En un bol verter el queso picado, el huevo, el curry y homogeneizar. Cubrir con esta mezcla la tarta y encima extender las verduras, dejando en el centro la coliflor. Batir la yema y pintar fundamentalmente los bordes, Espolvorear con las semillas de hinojo. Introducir en el horno unos 20 minutos. Retirar y dejar reposar unos minutos antes de comer.