Receta de Tarta de chocolate, galletas maria y lacasitos

Ponemos una cazuela al baño maria y partimos los trozos de chocolate, dejamos que se derrita sin dejar de remover. En un vaso cascamos los huevos, separando las claras en el vaso y las yemas en un recipiente.Utilizamos las yemas, a las que le añadiremos la mitad de la mantequilla y le vertemos todo en un recimiente para batir. Batimos. (Mientras se hace este proceso no hay que descuidar el chocolate).

Se retira el chocolate del fuego cuando este derretido y se mezcla con la Pasta que hemos hecho antes con las yemas, se mezcla bien hasta que consigamos una Pasta homogenea, sin grumos. Se vierten las claras en un recipiente y se le añade el azúcar. Se bate a punto de nieve, añadiendo el azúcar poco a poco. Una vez terminado esto, se pone la mezcla del chocolate con las claras a punto de nieve y se mezcla bien.

A continuación ponemos leche en un plato y cogemos una fuente de horno que le abremos puesto papel de aluminio por toda la fuente. Vamos mojando las galletas en la leche y las vamos colocando en el molde. Se hacen primero una fila, cuando tengamos la primera fila, la cubrimos con chocolate. Se vuelve hacer otra fila y se ponen las galletas encima del chocolate y volvemos a repetir el paso anterior. Se haran tantas capas como os cojan en el molde, pero la ultima capa debe de ser de galleta. Lo cubrimos con el papel de aluminio y lo metemos en la nevera 3 horas.

Pasado el tiempo lo sacamos de la nevera, quitamos el aluminio y le ponemos un plato debajo, volteamos y quitamos el aluminio. Y como nos ha sobrado chocolate, untamos la tarta con el chocolate. Por ultimo le colocamos los lacasitos a la tarta. Y a comer!!!