Receta de Suquet de pescador

Fríe los ajos y la rebanada de pan en una cazuela de barro, retira y reserva. En el mismo aceite fríe el pescado sazonado con Avecrem Caldo de Pescado y enharinado ligeramente. Fríe ligeramente las gambas y reserva.

Rehoga la cebolla sin que tome color, riega con el vino y deja que evapore. Incorpora las patatas a ruedas, el Tomate Frito Gallina Blanca y el Caldo de Pescado Gallina Blanca, deja cocer hasta que la patatas estén tiernas.

Prepara una picada con los ajos, el pan, las almendras, las avellanas y el perejil picado. Diluye con un poco de caldo y vierte en la cazuela. Añade el pescado y por último las gambas. Sirve caliente.