Preparar la salsa de setas al vino Málaga siguiendo las instrucciones de mi receta: http://www.gallinablanca.es/receta/pechugas-de-pollo-en-salsa-de-setas-al-aroma-de-vino-malaga.aspx
Entretanto, habremos puesto a hervir los spaghetti en abundante agua sazonada con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Yo utilicé los de verduras variadas, si bien puede aplicarse al tipo de Pasta que más nos guste.
Emplatar y listo para saborear. Espero que os guste esta otra aplicación a la salsa que hicimos ayer, ;-)
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
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bellamika dice 18/05/2011 Qué pinta tan buena tienen...pero tendré que sustituir el vino de málaga por otro, cual puedo utilizar, que se parezca. o que quede bien para la receta???Bsos
trinitymarbella dice 19/05/2011 Puedes echarle vino Moscatel, Pedro Ximenez o cualquier otro vino dulce del estilo que tengas a mano. Ya me contarás que tal. Besos
mad66 dice 19/05/2011 Con Oporto o Pedro Xximenez puede quedar bien, pero con moderacion que son muy dulces.
trinitymarbella dice 20/05/2011 jajaja, claro Mad!!!, sino, en lugar de tomar un primer o segundo plato lo conviertes en un postre y tampoco es la idea, incluso con un chorreoncito de nada, al llevar nata la salsa como base hay que rectificar un poquito de sal, ;-)
trinitymarbella dice 14/06/2011 Me alegra que os guste, ;-). Es verdad que la pasta es un plato muy socorrido, y con un poco de imaginación se le puede incorporar prácticamente todo tipo de ingredientes, logrando combinaciones riquísimas. Un besote!