Receta de Spaghetti con bolognesa vegetal

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Preparación paso a paso

Paso 1

Picar la cebolla menudita y el puerro el rodajitas y ponerlos en sartén con aceite de oliva a pochar. Cuando empiece a "rendirse" la cebolla, añadir los champiñones y las zanahorias muy picaditos, de tal manera que parezca más bien carne picada. Desmenuzar una Pastilla de Caldo de Verduras -30% Sal y remover todo el conjunto. Pochar durante 6-8 minutos y agregar un bote de Tomate Frito Gallina Blanca, bajar el fuego y dejar cocer hasta que la verdura esté blanda. Hervir los Spaghetti en agua con una pastilla de Caldo de Verduras -30% Sal y una hoja de laurel. Escurrirlos. Servir con la bolognesa vegetal y queso Parmesano Rallado.

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