Receta de Soufflé de patatas

Cocer las patatas y triturarlas junto con las yemas de huevo y la leche. Una vez todo bien mezclado, sazonar con el Avecrem Caldo de Pollo Granulado y la pimienta.

Incorporar las claras a punto de nieve con mucho cuidado. Repartir en moldes individuales engrasados con un poco de mantequilla e introducir en el horno y espolvorear con queso rallado. Hornear a 170 º durante 12-15 minutos. Servir de inmediato.