Receta de Soufflé de coliflor

En primer lugar, trocear la coliflor en ramitas, para seguidamente ponerla a cocer con un cubito de AVECREM, hasta que la coliflor esté tierna, luego dejar enfriar.

En una sartén aparte se sofríe la carne picada, una vez esté dorada la carne, agregamos el Tomate Frito Gallina Blanca y las 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzado, hasta que todo el guiso esté bien mezclado.

Rebozar los ramitos de coliflor cocidos, con harina y huevo, freírlos. Mientras, preparar el sobre de bechamel “GALLINA BLANCA” .

Vamos colocando los ramitos de coliflor frita en la base de la fuente y seguidamente iremos agregando una capa de salsa bechamel y otra de carne picada, otra de ramitos de coliflor frita y así sucesivamente, finalizando con una capa de bechamel, seguidamente espolvoreamos con queso parmesano y lo introducimos en el horno hasta que se dore el queso. Nota: Se puede acompañar este delicioso plato con una copa de vino tinto