Se coge el azúcar y lo ponemos en un cazo, con el agua, mezclamos y cuando empiece a hervir, apartamos, y unimos al zumo de naranja y limón, mezclamos bien y metemos en el congelador, aproximadamente 6 horas.
En ese tiempo lo sacaremos tres veces y lo pasaremos por la batidora, para romper los cristales que puedan formarse, servimos en copas altas de cristal