Partir el melón en trozos y separar la pulpa sin pepitas. Cortar la pulpa y reservar. Mezclar el zumo de piña, el zumo de limón, el azúcar y las claras de huevo a punto de nieve. Guardar en el congelador durante unas 4 horas. Triturar el melón con la mezcla congelada. Servir con hoja de menta troceada.
Receta de Crema fría de melónPor gallinablanca Ingredientes: 1 melón de 1kg. aprox., 1/2 limón, 200 cc. de nata líquida, 1 pizca avecrem caldo de pollo granulado, pimienta blanca, guarnición:, 150 gr. de jamón serrano, costrones de pan, dados de melón Palabras Clave: melón, fría, sopas, primer plato, en frío, mediterránea, Purés
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto toñi36 dice 08/08/2010 esta no me la pierdo ademas tengo los ingredientes Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.