Primero pelamos y quitamos las pepitas al melón y lo trituramos bien triturado. Acto seguido lo pasamos por un colador fino para eliminar las posibles y molestas hebras. Mientras podemos poner a cocer el azúcar con el agua. Como es un almíbar de muy baja densidad lo dejaremos hervir 3 minutos, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar. Añade el zumo de limón a la pulpa de melón y añadimos el almíbar. Dejamos en el congelador. A medio congelar metemos en la sorbetera junto con las claras de huevo batidas a punto de nieve y dejamos hacer. Antes de que hiele por completo lo sacamos y dejamos en el congelador.
Receta de Crema fría de melónPor gallinablanca Ingredientes: 1 melón de 1kg. aprox., 1/2 limón, 200 cc. de nata líquida, 1 pizca avecrem caldo de pollo granulado, pimienta blanca, guarnición:, 150 gr. de jamón serrano, costrones de pan, dados de melón Palabras Clave: melón, fría, sopas, primer plato, en frío, mediterránea, Purés
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto andresodc74 dice 09/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Apuntado para el año que viene guapaaaaa!!!!! Un besiiiiiiiiiiiiii chafasa dice 11/12/2010 pues si para eempezar el año con buen pie. jajajajajja andresodc74 dice 13/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Si digo para el verano, que ahora hace mucha rascaaaa!!!! jajajajaja!!! chafasa dice 13/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto no pasa nada le anañes unas gotitas de alchol y asin te calientas mas .....jajajajajajaja andresodc74 dice 14/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Más???? jajajajaja!!! Ok, preparando un chorrito de ron!!!!! Besos guapa!!!! toñi36 dice 14/01/2011 Lo probaremos en verano y si hace falta le añadimos el ron.............................jajajajajajajajaja Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
andresodc74 dice 09/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Apuntado para el año que viene guapaaaaa!!!!! Un besiiiiiiiiiiiiii
andresodc74 dice 13/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Si digo para el verano, que ahora hace mucha rascaaaa!!!! jajajajaja!!!
chafasa dice 13/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto no pasa nada le anañes unas gotitas de alchol y asin te calientas mas .....jajajajajajaja
andresodc74 dice 14/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Más???? jajajajaja!!! Ok, preparando un chorrito de ron!!!!! Besos guapa!!!!
toñi36 dice 14/01/2011 Lo probaremos en verano y si hace falta le añadimos el ron.............................jajajajajajajajaja