Receta de Sopa marinera

Poner las almejas en una cazuela, cubiertas de agua. Poner a fuego suave, hasta que se abran. Apartarlas del fuego y quitarles las conchas. Reservar las almejas y colar el caldo y reservarlo también.

Poner una olla en el fuego con aceite. Cuando esté caliente incorporar el sofrito de cebolla cocer 2 min. y añadir el Tomate Frito Gallina Blanca, los taquitos de jamón y 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada.

Dejar a fuego lento durante unos 3 minutos. Limpiar la merluza, quitarles las espinas y cortarla en trozos. Pelar las gambas. Con la olla en el fuego, añadir el caldo de las almejas, colado y 1 1/2 l de Caldo de Pescado Gallina Blanca. Incorporar la merluza cortada, las gambas peladas, los guisantes y el arroz.

Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos. Añadir las almejas y el huevo duro cortado en cuadraditos. Remover todo bien y apartar del fuego.