Receta de Sopa fría de remolacha

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Preparación paso a paso

Pon el aceite en una cazuela. Cuando esté caliente, sofríe la cebolla en trozos y el pimiento troceado. Añade las patatas en dados e incorpora el caldo de Gallina y Verdura Gallina Blanca, y la remolacha a trozos, deja cocer unos 15-20 minutos.

Tritura todos los ingredientes y cuela. Deja en la nevera y sirve fría con unas chips de remolacha y un chorrito de nata liquida.

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