Receta de Sopa fria de pimientos y hierbabuena

Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. SOPA FRIA DE PIMIENTOS Y HIERBABUENA

Pela y trocea las patatas. Limpia los puerros y trocéalos. Pon a hervir junto con los pimientos, la hierbabuena y el Caldo de Pollo Gallina Blanca durante 20 min.

Detalle del paso 2. SOPA FRIA DE PIMIENTOS Y HIERBABUENA

Pasa por la batidora. Añade la crema de leche y dejar reducir hasta que espese. Aparta del fuego e incorpora las yemas (opcional) batiendo constantemente.

Detalle del paso 3. SOPA FRIA DE PIMIENTOS Y HIERBABUENA

Sazona con Avecrem Caldo de Pollo. Sirve fría con huevo duro picado y hojas de hierbabuena.

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Receta de Pimientos rellenos de carne

Por gallinablanca

Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo, 1/2 kg. de carne picada (ternera y cerdo), 1 bote cebolla frita, 1 ajo, 50 gr. de mantequilla, 100 gr. de harina, 1/2 l. de leche, 3 huevos, canela molida y nuez moscada, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, salsa: , 1 bote de tomate frito gallina blanca, 1 vasito caldo de carne gallina blanca

Palabras Clave: Verduras, Rellenos, carnes, pimientos, primer plato, horno, mediterránea