Pela y trocea las zanahorias. Derrite la mantequilla en una cazuela con unas gotas de aceite y saltea las zanahorias junto con sofrito de cebolla. Vierte el Caldo de Pollo Gallina Blanca (500 cc.), y un trocito de piel de limón. Lleva a ebullición.
Baja el fuego, tapa y deja cocer unos 25 minutos. Retira la piel del limón, aparta del fuego y vierte la crema de leche. Tritura y cuela bien.
Le puedes incorporar las yemas de huevo (opcional) diluidas en el zumo de 1/2 limón; Para ello añádelas a la cazuela, mientras vas batiendo la crema. Sazona al gusto y recalienta cuidadosamente para servir, pero sin dejar que hierva.
Receta de Patatas con huevosPor gallinablanca Ingredientes: 6 patatas medianas, 4 huevos, una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal, aceite Palabras Clave: Fritos, patatas, para novatos, entrantes
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto Gallina Blanca dice 08/08/2006 Es muy importante que la sopa no vuelva a hervir, una vez mezclada con el huevo. carmennoa dice 28/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Otra rica, no??? Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Gallina Blanca dice 08/08/2006 Es muy importante que la sopa no vuelva a hervir, una vez mezclada con el huevo.