Receta de Sopa de tomate y calabaza

Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. SOPA DE TOMATE Y CALABAZA

Pelar y picar la cebolla, el puerro y la calabaza. Escaldar los tomates en el microondas 1 min. al 100%. refrescarlos, pelarlos y cortarlos en trocitos. Calentar el aceite en un recipiente hondo durante 3 min. al 100%.

Detalle del paso 2. SOPA DE TOMATE Y CALABAZA

Rehogar la cebolla, el puerro y la calabaza. Añadir el tomate con su jugo; mezclar con el resto de los ingredientes.

Detalle del paso 3. SOPA DE TOMATE Y CALABAZA

Regar con el Caldo de Pollo Gallina Blanca. Cocer 5 minutos al 100%. Triturar la crema y servir.

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Ingredientes: 8 tomates grandes, 2 patatas cocidas, 3 huevos duros, 200 gr. de atún desmenuzado, 2 cucharadas de alcaparras, 4 filetes de anchoas, 1 bote pequeño de mayonesa, perejil, una pizca avecrem caldo de pollo granulado, aceitunas para decorar

Palabras Clave: Plato Frío, Verduras, Rellenos, tomate, primer plato, mediterránea

Info. Nutricional

Por ración

{129kcal | 541kJ}

Grasas 51,62%

Hidratos 38,48%

Proteínas 9,90%

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carmennoa dice

25/10/2010

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Nunca había probado ninguna sopa con calabaza hasta que he estado aquí y tengo que decir que todas me encantan. A cuál mejor!!! Esta es muy buena opción y fácil de preparar.

lolines dice

02/11/2010

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Y CON EL CALDO DE VERDURAS?

carmennoa dice

02/11/2010

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Caldo de verduras Gallina Blanca con calabaza? No t entiendo, amiga Lolines. Bss

carmennoa dice

02/11/2010

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Ah, akbo de entenderte. Que si no estaría mejor con caldo de verdura que con el de pollo, no? Pues todo es probar, pero con el de pollo está muy bueno, la sopa muy consistente. Has probado ya?