Receta de Sopa de tomate de mi padre

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Preparación paso a paso

Esta receta es la típica que me encanta hacerla en cazuela de barro, así que la ponemos al fuego con aceite de oliva y añadimos picaditos el ajo, cebolla y pimientos, doramos, cuando casi esté añadimos la hierbabuena, el Tomate Frito Gallina Blanca, poquitín de comino y medio vasito de agua. Dejamos cocer unos minutos

En una tostadora tostamos todo el pan, podemos hacerlo también sin tostar, pero os aseguro que queda más sabrosa con el pan tostado.

Añadimos a la cazuela el pan partido a trocitos y removemos hasta que quede todo bien mezclado, salpimentados dejamos cocer unos 6 minutos y añadimos los huevitos, tapamos para cuezan un par de minutos y listo!!!!

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Ingredientes: 8 tomates grandes, 2 patatas cocidas, 3 huevos duros, 200 gr. de atún desmenuzado, 2 cucharadas de alcaparras, 4 filetes de anchoas, 1 bote pequeño de mayonesa, perejil, una pizca avecrem caldo de pollo granulado, aceitunas para decorar

Palabras Clave: Plato Frío, Verduras, Rellenos, tomate, primer plato, mediterránea

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carmennoa dice

29/04/2011

Qué sencilla!! Pilar, me gusta mucho tu receta. Bss

lolines dice

29/04/2011

tan casera Y TAN RICA

bellamika dice

30/04/2011

Esta la voy a probar...me ncanta..¡¡¡Bsos

toñi2006 dice

30/04/2011

Pilar que rica,Bsoss guapa.

chao dice

01/05/2011

Pues si Pilar, estoy seguro que con el pan tostado estará muchísimo más sabrosa la receta, también me gusta mucho las recetas realizadas en barro, aparte de que son más entrañables tienen un sabor especial muy buena receta amiga Pilar.

camian53 dice

01/05/2011

PILAR, DALE LAS GRACIAS A TU PADRE POR APORTAR ESTA RIQUÍSIMA RECETA, Y TAMBIEN POR TENER UNA HIJA TAN BUENA COCINERA Y PERSONA COMO TÚ.

pilar blandino dice

07/05/2011

Gracias amigos.... sois estupendos....carmennoa, lolines, alexandra, bellamika, toñi2006, chao, camian53 un beso muy especial para todos, por estar ahí, por animar, por confiar, por compartir.....por hacernos sentir....uauuuuuu qué bonito!!!! de verdad sois geniales, seguid así chicos.....me encanta!!!