Receta de Sopa de pepinos y calabacines

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Preparación paso a paso

Paso 1

Pela los calabacines y los pepinos y rállalos. Saltea la cebolla rallada en la mantequilla y añade las verduras; rehógalo durante unos minutos y vierte el caldo preparado con la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y 1/2 l. de agua caliente. Déjalo cocer a fuego suave, durante 5 minutos.

Paso 2

Tritúralo hasta obtener un puré fino y añade el yogur. Déjalo reposar en el refrigerador hasta el momento de servirlo.

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