Receta de Sopa de patata

Fríe primero las almendras y resérvalas para la picada. Saltea el sofrito de cebolla y añade el pimentón junto con las patatas cortadas a taquitos, condimenta con las pastillas de Avecrem Caldo de Pollo y cubre con agua. Deja cocer 10 minutos, hasta que esté la patata.

Prepara la picada de almendras con el perejil e incorpora a la sopa, deja un par de minutos y justo en el momento de servir añade los huevos duros picaditos.