Receta de Sopa de pasta y judias

Picar el romero y el perejil. Trocear el diente de ajo, la panceta, la cebolla y la zanahoria y dorarlo todo junto en una cacerola con el aceite de oliva durante 4 min. Añadir el tomate escaldado, pelado y cortado en dados y dejar que tome sabor durante 10 min.

Escurrir las judías de su líquido de conservación, enjugarlas bajo el grifo y escurrirlas de nuevo. Introducirlas en la cacerola, rehogarlas unos segundos.

Regar con el Caldo de Pollo Gallina Blanca y dejar cocer, a fuego lento, 15 minutos. En el último momento, agregar la pasta hervida. Servir acompañado de queso rallado.