Picar fino el puerro y la zanahoria, meter en una olla alta junto al apio, la pechuga de pollo, los menudos (bien limpios) y los higadillos añadir La pastilla de Avecrem caldo de pollo - 30% de sal y cubrir con agua. Arrimar al fuego, dejar hervir 40 min.
Colar el caldo y poner en una cazuela con un pellizco de azafran (para dar color). Cuando empieze a hervir añadir los fideos y dejar cocer 5 min..
Se puede servir en sopera o directamente en los platos, donde antes haya que poner la carne desmenuzada, asi como los menudos e higadillos. El huevo duro rallado se esparce por encima de la sopa.
Receta de Sopa de calabazaPor gallinablanca Ingredientes: 1 kg. de calabaza limpia, 2 puerros, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 dl. de crema de leche, avecrem caldo de pollo, pimienta, 4 lonchas de bacon Palabras Clave: calabaza, sopas, primer plato, olla, mediterránea, Purés, El Caldo de Pollo Gallina Blanca
¡No hay comentarios! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.