Poner un poco de aceite a calentar, cuando esté caliente poner la cebolla a fuego muy lento y remover constantemente. Cuando empieza a estar la cebolla transparente añadir un trozo de raíz de jengibre rallada y seguir removiendo. Seguidamente añadir la manzana cortada a dados, cuando empieza a dorarse un poco añadir un litro de Caldo de Verduras Gallina Blanca y rectificar de sal. Dejar 20 minutos a fuego suave. Pasar el minipimer y según sea la raíz se tendrá que colar por el chino para evitar los hilos del jengibre.
Para la presentación acompañar la sopa de unos piñones y unos tosticones de pan de cereales tostados, ambos, en el horno. Espero sea de vuestro agrado. Esta sopa se me ocurrió porqué es tiempo de manzanas y en el huerto tenemos muchas y las consumimos en zumo, de postre, en la ensalada, en pasteles, en los guisados y no había probado en sopa así que me puse a probar.
El caldo Gallina Blanca hace tiempo que es mi aliado en la cocina, y base de muchos de mis platos. El jengibre es una raíz que he descubierto gracias a mi cuñada, es vietnamita y lo usa con tanta frecuencia además en un sinfín de presentaciones, fresco, en polvo...
Receta de Tarta de manzanaPor gallinablanca Ingredientes: 3 manzanas reinetas, 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 85 gr. de azúcar, 2 huevos, 100 gr. de harina, 10 gr. de levadura, un chorrito de ron negrita , azúcar Palabras Clave: tartas, manzanas, desayuno, frutas, merienda, postres, horno
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto clara albornoz dice 10/05/2008 hervir en un litro de agua un trozo de genjibre rallado, por media hora, añadir fideos delgado largo y un huevo batido, sal a gusto Servir y agregar gotas de aceite de oliva alplato. Rico y sano- suerte. Carmen 2 dice 13/05/2008 Pronto La probaré ya os comentaré ana4565 dice 14/02/2010 la voy hacer ya contare andresodc74 dice 01/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy rica Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
clara albornoz dice 10/05/2008 hervir en un litro de agua un trozo de genjibre rallado, por media hora, añadir fideos delgado largo y un huevo batido, sal a gusto Servir y agregar gotas de aceite de oliva alplato. Rico y sano- suerte.