Dejar en remojo las castañas pilongas unas 12 horas, si se desea también se puede utilizar castaña fresca. En una olla saltear con aceite de oliva el ajo, a fuego lento, con la pastilla de Esencias Tomillo y Romero Gallina Blanca, la pizca de pimentón picante y verter el Caldo de Pollo Gallina Blanca.
Incorporar las castañas escurridas y las lentejas y dejar cocer durante unos 10 minutos. Cortar las ramitas de brócoli y saltear en una sartén e incorporar a la sopa, dejar cocer un par de minutos. Servir caliente.
Receta de Lentejas rápidas con chorizoPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. lentejas cocidas, 250 gr. panceta, 2 hojas de laurel, 100 gr. de chorizo, 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite Palabras Clave: lentejas, cereales, chorizo, legumbres, primer plato, invierno, olla
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