Receta de Sopa de lechuga con un toque de jamón ibérico

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Preparación paso a paso

Paso 1

Lavamos la lechuga y la cortamos en trozos. Reservamos.

Paso 2

Cortamos en juliana la media cebolla y la ponemos en una olla (o cazuela profunda) con un poquito de aceite en el fondo. Dejamos que se poche a fuego bajo-medio.

Paso 3

Cuando la cebolla esté pochada, añadimos la lechuga y vamos dando vueltas. Dejamos cocer 3 minutos aproximadamente.

Paso 4

Añadimos la pimienta y, a continuación, el agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Tapamos la olla y dejamos cocer con el mismo fuego durante 15 minutos.

Paso 5

Pasado ese tiempo, echamos todo en la batidora (o en un bol con la ayuda de la turmix) y lo batimos bien. Añadimos la nata y volvemos a mezclar bien hasta que todo esté uniformemente mezclado y parezca una cremita (queda clarita, no muy espesa).

Paso 6

Pasamos a otra cacerola (o la misma olla) y vamos añadiendo despacito el picadillo de jamón, de forma que no se vayan todos para el fondo. Servimos calentita.

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lolines dice

y con jamoncito rico

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juanjose73 dice

Ala que pedazo de sopa, one pregunta se puede tomar fria o templada?, un beso guapa

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bellamika dice

A ver si la pruebo...que el jamón le tiene que dar un toque muy bueno...¡¡¡

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carmennoa dice

J.J, fría no, o caliente o templada... es una sopa calentita... así se acentúa más el sabor. Gracias a todos por visitarme, que estoy muy solita.... Bella, a ver si la haces por fin!!! El jamón es un acierto. No se te ocurra echarle sal, suele salir perfecta. Bss

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rosa dice

Que buena, jamás he hecho otra cosa con la lechuga que comerla en ensalada ó en tortilla, será cuestión de probarla, es un sabor suave verdad? por lo menos es mi impresión al verla. Bss

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carmennoa dice

Tienes que probarla, Rosa, sabe un poco (parecido) como la crema de calabacín... al menos ,para mí. Y no tienes que echarle sal, lo lleva todo. De verdad, hazla.. te soprenderás. Un beso.

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mariajosebc dice

yo tampoco he hecho nunca nada con la lechuga na mas que ensalada, la tengo que probar, nunca te acostaras sin aprender una cosa mas. bsos

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carmennoa dice

Ay, mi solete, que está con mis recetas!!! Pruébala que te encantará y para cena genial, genial!!! A mí por lo menos me gusta y a quien se lo he puesto, igual. bss

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rosa dice

La haré carmen, el año pasado me empeñe en comer cremas que nunca me habian gustado, por la textura, pero no veas a afición que les he cogido, así que una nueva no viene mal. Besos

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carmennoa dice

ESta es muy buena y digestiva!!! Bss

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carmennoa dice

Esta es diferente, no tiene nada que ver junto como separado. Gracias.

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pasean2 dice

Ahora para el veranito, perfecta, y para el invierno, también. Vaya foto guapa y receta de.. ñam ñam, je, je ; )

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carmennoa dice

Yo la tomo templadita, pero lo mismo fría está también rica. Está buena...yo la hecomido muchísimo este año. Gracias por estar en mis recetas y venga!!!! Bss

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