Receta buenísima.: 300gr de carne picada mezclada, ternera y cerdo. 1huevo, trozo de miga de pan mojado en leche, 1 diente de ajo y perejil. Hervir galetes de los grandes, al dente, cuando estén hervidos, rellenar con la carne que ya la habréis frito en la sartén, pasarlos a un fuente de horno. Hacer bechamel, (yo pocho una cebolla muy picada y la añado a la harina), poner queso rallado y gratinar. Para chuparse los dedos.