Receta de Sopa de fideos con mejillones

Lavamos los mejillones y cocinamos al vapor.

Dejamos enfriar y sacamos los mejillones de sus cascaras.

Ponemos una olla al fuego con dos o tres cucharadas de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y el Caldo de Pescado Gallina Blanca.

Cuando rompa a hervir, echamos los fideos y transcurridos 5 minutos, los mejillones. Dejamos cocer 10 minutos más y tendremos la sopa al punto.