Receta de Sopa de coliflor

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Preparación paso a paso

En una cazuela cocer la coliflor con el litro de Caldo de Verduras Gallina Blanca. Mientras, dorar en otra cazuela con aceite, la cebolleta, los puerros y los ajos bien picaditos. A continuación añadir el pan tostado en trozos, e incorporar el Caldo de Verduras Gallina Blanca con la coliflor bien triturada y el azafrán.

Dejar cocer a fuego suave durante 30 minutos o también se puede meter en el horno a 180ºC durante el mismo tiempo. Mientras se cuece, untar las rebanadas de pan con ajo. Freirlas y colocarlas sobre la sopa una vez lista.

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Info. Nutricional

Por ración

{311kcal | 1.302kJ}

Grasas 24.5% Hidratos 57.8% Proteínas 17.7%  

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carmennoa dice

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Nunca la he probado, es más ,ni la había oído, pero tiene que estar buena... al menos eso creo. Bss

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